菜園はじめてものがたり

  

９月１７日（火）～２２日（日）の間に、４種８苗を地植え定植した。
本日は定植日より６３～６８日目である！

品種毎に、定植後６０日～７５日前後が『収穫適期』と言う設定がなされている。
今回は“定植後６０日モノ”を、昨日、試し採りしてみた
とりあえず、今シーズン初の収穫となった訳だ(^_^)v


ほぼ、全部の外葉ごと刈り取ったので、かなり巨大に見える。
球重計測してみたところ“２.８ｋｇ”あったが、この品種の標準値から言えば、それ程大型では無い。
『円筒形、球長２８～３０ｃｍ、球重３ｋｇ前後』、、、、、
・・・っと言うのが、この品種の標準値となっている。

しかしながら、「株間６０ｃｍにせよ！」と言う、この品種のセオリーからは外れた株間４０ｃｍで定植した割には、生育は良かったのでは？と思われる。
せまい庭での栽培なので、苗数をかせぐ為には株間を狭くとり、密植するしか収量が確保できない為、これは致し方ない。

さて、、、、、肝心の結球部分は？？？・・・っと言うと、、、、、
定植より６６日経過し、しっかりと締まっている。ただ、ガチガチに圧縮された様な固さでは無い。
従って、比較的、葉の密度は薄いと思われ、ちょいとフワフワ感が残る締まり方である。
密度が濃く、圧縮されたガチガチ状態が適期なのか良品なのかの否は、よくわからん。

こんな感じに仕上がった
まあ、言うまでもなく美しい形状と葉色であり、見た目の完成度はまさに芸術品である(^_^)v

しかしながら、外葉を落とした際、中から成虫の“蛾”が飛び立って行ったのには驚いた！！！
比較的大きな蛾だったので、ハイマダラノメイガとか、ヨトウガの類だと思われる。
それらの蛾の幼虫に依ると思われる食害痕が、若干結球部分にも見られ、実際に１～２ｃｍ程度の幼虫数匹を補殺した。

まあ、定植時の粒剤も含め、無農薬で栽培する事が今回の目標だったので、目標は完遂された訳であり、少々の食害痕は仕方ない。
自分で言うのも何だが、経験を積み、着実に栽培スキルはアップしているハズだ

そして、気になる計測を行った。


・・・っとその前に、この品種の形状である“円筒形”。見ての通り、完璧な仕上がりになった！

では、まずは球長からだが、３１ｃｍ程度と言う事で、品種標準値よりやや大き目である。
次に、球幅は概ね１６ｃｍである。この値についての種苗メーカー情報は無い。

形状と大きさについては、満足できる仕上がりとなり、これで十分である
そして、最もオレが気になる結球部分の重さである。
実際に食す部分なので、当然重ければ重い程お得感が増す訳だが・・・。
“１.４ｋｇ”と言う事になり、外葉を含めた収穫時の半分のカサになってまった(T_T)

そして真っ二つにしてみた！、、、、、意外と肉厚もあり、美しい色合いが食欲をそそるっす


晩飯は、しゃぶしゃぶにして白菜を楽しみました。
外葉は、ハダニやらアブラムシやら蛾の幼虫に汚されてしまったが、人間が食す部分は全く問題無く、
鍋のお湯に葉をサッ！と浸すと、光の反射もあって透き通り、白菜のイルミネーションを見ている様な美しさでした

まさに芸・術・品！として恥じない完成度であり、作品がまた一つふえた(#^.^#)

こうして、今シーズン初となる１果目の収穫を終えました！
まあこれなら、栽培成功と言っても良いでしょう(v´∀`*) ｲｴｰｲ♪  

これから、人生初の玉ねぎ栽培に挑戦する話し・・・。

１１月１７日（日）、、、、、１種２０苗の玉ねぎを定植した
あらゆる料理の素材に使われ、あらゆる調理法で楽しむことができる玉ねぎ！！！
オレの大好きな野菜の一つである。
以前から、その玉ねぎを栽培してみたくてウズウズしていたのだ!(^^)!

今夏メイン栽培した『メロン』に続き、夢の『玉ねぎ栽培』と言っても過言では無いくらいだ！

・・・っと言っても、圃場は宅庭である。
場所が場所だけに、玉ねぎに限らず毎回植え付け位置を確保するのが大変なのである。

今回は、１６日の先週土曜日に全苗収穫した“ホウレン草”の跡地と、何も植えずに空の状態でブロック塀にぶら下がっていた４つのプランターに植える事にした。


とりあえず、来夏の夏野菜の定植の事も考え、４月下旬頃に収穫が可能な“極早生”品種にした。・・・っと言うのは、この地域での夏野菜の植え付け目安は、大体５月のＧ.Ｗ～中旬が一般的であり、遅くて５月下旬と言った所である。

従って、若干の収穫誤差はあるだろうが、夏野菜が植えれない！？なんて事は無いだろう。
また、万が一の事も考え、６月頃に収穫予定の“にんにく”と同様、夏野菜を植える予定では無い場所を選んだ。



さて、その玉ねぎだが、、、３０本１束２９８円で、品種名は無名で『極早生』としか記載されていなかった。
特に店員に聞くこともしなかった。従って、どんな性質の品種なのかわからない・・・。
赤い玉ねぎなのか？黄色系の玉ねぎなのか？保存は長期なのか？短期なのか？も、何も知らん(-_-)


とりあえず作ってみましょうやっ！困ったら種苗店に聞くことにして・・・。
来年のＧ.Ｗは、ＢＢＱで決まりだな！！！
  

『はじめに』、、、、、
イチゴの自家栽培って、数ある野菜栽培の中でも、あまり意味の無い行為だと思う。
昨年に２０数苗植えつけ、数百個収穫した結果、思う事である。

『苗の購入と植え付け』、、、、
そんな事もあり、今シーズンはイチゴ栽培を全くやるつもりは無かったが、時期外れの在庫処分品で苗がめっちゃ安かったので買ってみた。そのかわり、売れ残りのＣ級粗悪苗である。

まあしかし、言ってみれば、今回は栽培では無く、ただの飾り程度にしか考えていない。
従って、資材もあるモノで済ませ、植えたと言うよりは埋めて固定したと言った方が良い。
植え付けは、先週の日曜日、１１月１７日である。


『不味くは無いが』、、、、、
要は、採れたてのイチゴでも、スーパーでパックに入ったイチゴでも、大して味は変わらん。
マジで言うほど変わらん！これからイチゴを初めて栽培する人は、期待しない方が良い！

イチゴに関しては、味のほとんどは気分が決める問題だ。
そんなに新鮮さを求めるなら、近所の直売所に行けば朝一で食える。
オレも長男も、一度に５０個は食わないと食った気にならず、毎朝数個ずつの収穫なんて、貧乏くさくて朝から憂鬱になる。
ならば、朝一にイチゴ狩りに行けば良い。１０００円～１５００円で時間内に８０個は食える。



『最悪のコスパ』、、、、、
いつかの記事にも書いたが、イチゴは自家栽培（宅庭栽培）すると、もの凄く経費がかかり、コストパフォーマンスは最悪である。
この地域では、ブランド苗なら１苗５００円はするし、普通の苗でもだいたい１苗２５０円～３９８円もする。
そして栽培期間６ヶ月以上・・・、無駄に要する作付け面積・・・、ましてや、子株を育苗しようとすればかなりの面積が必要だ。
収量・味・労力を含んでも、とても採算が見合う作物では無い。

下の写真は、今回オレが土に埋めて固定した、在庫処分品の時期外れの苗である。
クラウンがとても小さいのが特徴(；一_一)


『お金で買えない価値がある！？』、、、、、
それでも、庭にイチゴがあれば子供が喜ぶので、父親のなんちゃらってヤツである・・・。
子供に味は関係ない。小学生にとっては、イチゴが自分の家で収穫できるのか出来ないのか？っと言う事の方が重要なのである。

『最後に』、、、、、
期待ほどの栽培魅力は無いね。
食べる事が最終目的ならば、イチゴ狩りでの食い放題をお勧めする。


では、また。。。。。  

９月２７日（金）に“播種”した短大根『三太郎』！
本日で、播種より５７日目となり、間もなく２ヶ月になろうかと言うところであります(#^.^#)
記事にするのも約１ヶ月ぶりで久々だがね



だいぶ大根らしくなってきました

ただ、窒素がちょっと多かったかな？？？葉がやたらと元気であります^m^
かんじんの実は、太り方が非常にゆっくりな気がします。
なんせ初めての栽培なので、比べるモノが無く、なんとなくおせ～な～！って感じです。
播種時期も遅かったので、気温や日照時間の影響もあるでしょう・・・。
種苗メーカーの説明だと、土から出ている白い部分の横幅が６～７ｃｍが収穫時らしいので、写真の倍ぐらいになる予定です。

下の写真は、前回記事にした約１ヶ月前のモノで、この頃と比べると確かに生長はしていますが、まだ食えんのかい！っと突っ込みを入れたくなるぐらい遅い気がますね、ハイ、、、、、


そして、言う事を聞かなかった１苗を死刑にして、その跡地にもう１度１穴５粒点蒔きで播種し直したのが１０月２７日（日）。

本日は播種から２７日目であります
間引きも２回行い、今はこんな感じで、保温しながら育苗しています。

左の写真は、２２日前の発芽時のモノです。
この２２日間で現在の大きさ、っと言う事から、やっぱり生長が遅い気がします。

従って、１回目の間引きで３苗に、２回目の間引きで２苗にするのがセオリーかと思いますが、遅蒔きのため低温期に入り生長が芳しくないだろうとの予想で、苗同士を競わせ生長を促す為、あえて４回目の間引きで１苗に絞る事にしました。


まあ、この生長具合については、まだきちんと検証していないので、また改めて追記でもします。
とりあえず、１回目の播種の９苗の大根は、あと１ヶ月も経てば食えるんじゃね？・・・っと思っていますが、確証はありません(-_-;)
防虫ネットとトンネルビニールの二重セキュリティーで、害虫と寒さから実を守っていますｗｗｗ

早くおでんとか食いて～！！！

  

９月３０日（月）に播種した“にんじん”

本日は播種から５４日目になります。

先日、１１月１７日（日）に３回目の間引きを行い、１穴１苗に絞りました。
播種から７週経った４９日目の話しです。


よく、本葉の葉数に合わせ間引きのタイミングを計っているのを見たり聞いたりしますが、うちのは適当にやっています。
葉数を数えるのがめんどくせ～からである^_^;


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※今までの作業経過※
１回目の間引き・・・１０月２１日（月）→播種から２２日目
２回目の間引き・・・１１月３日（日）→播種から３５日目
３回目の間引き・・・１１月１７日（日）→播種から４９日目
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今まで大体２週間おきに間引いてきたようだが、今回の間引きは苗の大きさから見るにちょいと早かったかなと思う。
播種時期が遅かったので成長率が悪く感じられるが、収穫まであと１ヶ月半程である。

寒さに負けず頑張って育ってくれ！！！



  

１０月１日（火）に播種した“ほうれん草”

本日は、播種より５０日目になります、、、
・・・って、先日もう全部収穫して全部食ってしまったので、今は何もありませんけど^_^;

播種より４７日目の先日１６日（土）に、キャベツと一緒に収穫しました。
栽培スペースの問題で少量しか作付けできなかったので、一気に全部収穫した次第です。
だいたい、店で売っている束！？４袋分ぐらいの収量です。
ホウレン草って、１把、２把、３把・・・って単為でしたっけ？？？

まあ、よくわからんが、収穫前のようすであります。これで全部です。
見た目も然ることながら、スーパーで売っているそれとは、野菜の肌触り！？葉触り！？も全然違います。
質感って言うのかな？やっぱ・・・オレ的には肌触りと言う表現が一番しっくりくるわ∑(｀∀ﾟ´*)ｵｫ!!!
まあ、野菜の肌触りまで気にする消費者はそうおらんかもかもだが、これも芸術品である。オレは気になるのだ。

・・・っと言うのは、食べ比べするため、収穫前にスーパーでホウレン草を自ら触れて購入してきたのだが、その肌触りとまるで違うので、スーパーのやつは“雑草”かと思ってまったわ(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ

金（かね）の為に大量生産した野菜と、一芸術品を生み出そうとして栽培した野菜は、やっぱ違うな。
まあ、前者を否定する訳じゃね～よ、それが仕事なんだからな。
あくまで、いち野菜を比較するとって事だ！

今まで、まじまじと売り物のホウレン草を見た事が無かったので、その違いにえらいビックリしてもうた・・・
(ﾟﾛﾟ屮)屮ぉお!!・・・のである。

過去、何種類かの野菜を栽培してきたが、見た目に関しては、ホウレン草が一番衝撃的だったのだ！！！
逆に、このブログにある写真のホウレン草を店で見た事あるか？？？って事だ・・・。


さて、そのホウレン草、、、、生で食ってみたいのだが、慢性的な腎臓結石のオレは、一度湯掻いてアクを抜かないと食えないのだ。
あまり詳細は知らんが、ホウレン草に含まれる“シュウ酸カルシウム”が結石を悪化させる作用があるとか・・・担当医が言っていた。
まあいいやっ！無理して生で食う必要は無いしなっ、オレの栽培した野菜はどんな調理法でも最高の素材となるハズだ！

そんな訳で、、、
うちの奥さんに調理してもらい、シンプルかつ定番の“おひたし”と“玉子とじ”にしてもらった!(^^)!
マジで美味いわコレッ(T_T)
来シーズンは、もうちょっと作付け面積を広げたいと思うね！

この時の晩飯は、前記事に書いた“串カツ”がメインだったが、採りたてのキャベツと、採りたてホウレン草も食卓に並び、野菜栽培の楽しさを満喫できた夜となった(*^^)v
寒い夜だったが、ビールも格別に旨かった

そう言えばよ～腎臓結石に続き、先々月『逆流性食道炎』にも人生初めてなった・・・薬も飲んでいる(-_-;)
・・・にも関わらず、先日、親友と飲みに行き、７時間飲み食いし続けたのである。
結果、、、翌日から２日間、ううっ・・・ってなった。ううって・・・。

キャベツとホウレン草を食ったその晩も、就眠時にううっ！・・・ってなった。
ビールも飲んだが、どうやらアルコールに弱くなってしまったようである。
胃にやさしいキャベツをけっこう食ったから大丈夫だと思っていたが、逆流性・・・とアルコールは相性が悪いのかも知れんなぁ～。
来月、飲み会が多めにあるのだが、こりゃまいったわ(+_+)

もうちょっとキャベツをたくさん食うかっ！そうだな、それが良いなっ(^o^)丿

  

９月１６日（月）に定植した２種１３苗のキャベツ！
本日は、定植から６５日目であります。

定植後６０日前後で収穫できる品種なので、すでに収穫適期に入っています。
そんな中、定植６２日目の先日１６日（土）に、試し採りも含め今シーズン初となる“収穫”を行いました。

見ての通り、完璧な美しさを誇る芸術品です！

初モノなので、球重を計測してみました。（外葉３枚含む）
スーパーで売っている別品種と比べると、かなり小型です。
・・・が、この品種がこの地域の店頭に並ぶ事は先ずありません。
栽培した人のみが食せる大変希少価値が高いキャベツであります(*^^)v
写真は２玉分ですが、３玉収穫し、その平均球重は“７５０ｇ”でした。
うちはプランターで栽培した事しか無いので小型ですが、地植えの場合なら、もっと大型になるのかも知れません。
でも、種苗メーカーの製品映像によると、他の別品種のキャベツより大分小型に見えますので、この品種はこんなモンかも知れません。

収穫後は、こんな感じになっています。



うちの奥さんに、千切りとブツ切りにしてもらい、両方の食感と味を楽しみました。

この品種は、生食の最高級品種なので、当然、生食です(#^.^#)
写真にチラッと写っていますが、この日の晩飯のメインは串カツでした。
・・・が、その串カツよりキャベツの方が人気がありましたｗｗｗ
冷蔵庫にあったスーパーのキャベツと食べ比べしてみましたが、比になりませんね(-_-;)

味、匂い、食感、うま味、鮮度、美しさ、、、この違いを味わいたいがために労力を要してきたので、贅沢すぎるぐらい報われました！！！
“栽培大成功”・・・っと言って良いでしょう。

２世帯の知人にお裾分けしましたが、「あぁ～苦労して作って良かったなぁ～！」と率直に思える感想をもらいました。
当然でしょっ！最高級品種のキャベツを『野菜栽培芸術家』のオレが手塩にかけた作品なんですから
（*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ


・・・次長、、、いや部長かっ、もう少々お待ちくだされ。
生長度合いに個体差がありますので一気に収穫はできませんが、今週グッ！と冷え込みますので、より味も実も引き締まる事かと思います
最高の状態になった時に、最高のモノをお届けしますｗｗｗ
  

白菜は、９月１７日（火）～２２日（日）の間に、４種８苗を地植え定植しました。
定植日より、本日で５２～５７日目になります！

時の経つのは早いモンですねぇ
どの品種も、定植後６０日～７５日前後で収穫適期なので、間もなく収穫できそうです

下の写真は、そんな白菜のようすでありますが、防虫ネット越しで夜間撮影のため、ライトを照らしての撮影となり、ちょいと神秘的な写真となりました！

ですが、今作の白菜！あまり満足出来ぬ完成度となっていますf^_^;
まだ食べて無いんで味はわかりません。

見てくれの問題であります
全体的に害虫の食害被害はほぼ皆無なのだが、、、、、一部の苗において、液体肥料の濃度障害による葉の損傷と、モザイク病と思われる葉の奇形化（ちぢれ）が見られます。

下の写真は、苗全体を撮影するため、ビニールハウスの隙間からカメラのみ突っ込んでフラッシュ撮影したモノですが、あまりそれらの症状がわかりませんね(-_-;)

とりあえず、白菜の葉は品種や気温により縮れたりするようなので、気のせいかも・・・(-_-)
世の中には、『ちぢみ野菜』ってのがあって、ホウレン草や小松菜なんかでわざと“ちぢみ”がかかった品種があるそうな
なんでわざと“モザイク病”っぽくするのか？？？
バカなオレには意味不明な品種であり、それを栽培する生産者の意図も全く不明である。

オレは自称“野菜の芸術家”なので、葉の損傷や縮み、色、ツヤ、形、匂いが不満足なら、即ゴミ箱行きである。
料理も、見た目＆雰囲気が大事であり、味は二の次でしょう・・・。
その素材なんだから、最高の作品でなくてはなりません。

まあ、オレの自己満足ってヤツですわｗｗｗ
虫食いで穴だらけの汚ね～野菜を、美味い！って食う人間もいるので、オレはオレの楽しみ方で栽培してるって訳だ



さぁ～って、、、、、球重も気になるところだが、あともう少しで収穫である。
味も含めて満足いく結果が得られれば良いがな^_^;
  

初栽培のにんにく（１種９鱗片）
先日、あと１鱗片のみ全く発芽の気配が無かったので、埋めたと思われる場所を“ほじって”みたのだ！そしたら、鱗片にたどり着いてしまった

なんだよ～、、、、、何も発芽してね～じゃん！ってイライラっとなり、ほんでムカついてきて、穴から取り出して足で踏みつけて粉々にしてやろうと思い、鱗片をつかんだら・・・・・・あれっ！抜けん！ってなった。
つまり根は張っていたのだ。
なので、もう一度チャンスをやろうと思い、埋め戻したのである。

これ驚くことにね、、、、、
まず、９月２２日（日）に植えてから発芽を確認した１１月７日（木）まで、４７日経過しているわけ。７週間余り・・・。
一般的に、にんにくの発芽は３～４週間って言われているので、生長が倍近く遅れているのよ
確かに、植え付け最終適期からもちょいと遅れての作業になってしまったが、そんなシビアな野菜だっけかコレ？？？

他のニンニクはとっくに発芽しているので、な～んか原因があるんだろうなっ(>_<)
・・・って、この話は別に驚く話じゃね～よ！ここからが本題だ。

だからさっ、発芽しないニンニクに業を煮やして穴をほじってみたでしょっ！
ほんで、なんとほじった日からたった４日で、ここまで芽が出てきた訳よっ！！！
植え付けから４３日間、全く発芽していなかったのに、穴をほじって４日目で発芽って！、、、、、
・・・いったいどうなっとるんだ？？？

穴をほじって確認した時は、全く芽なんて出てなかったぞ！う～む・・・。
これって、裏技かねェ～？？？

他の苗は、順調に育っています。




発芽さえしれば、あとはほぼ何もせず収穫を待つだけｗｗｗ
とっととオレに食われろっ、このグズども

発芽に４７日間かかりました！って話しでした。以上。。。。。

  

１０月１日（火）に播種した“ほうれん草”

本日は、播種より４２日目になります。６週間経過しました。
えっ！もうっ・・・！！！ってな感じです。
１０月１５日（火）に記事を書いて以来、１回もアップしていませんでした^_^;

そんなホウレン草ですが、今日はそろそろ食い時か？？？みたいな大きさになってきたので、不織布をめくってみたのであります。
普段は不織布をかけたままで、雨天時はさらにその上に、透明ビニールを被せています。
防虫＆防水＆防寒、、、っと言う意味合いでそうしています。

・・・であるため、この１ヶ月間、不織布越しにしか苗を見ていません。


むちゃくちゃきれいな葉っぱですそしてむちゃくちゃ美味そう(*^^)v
このホウレン草も完全無農薬栽培です。

ところでホウレン草って、ギザギザの葉が東洋種で、丸型の葉が西洋種じゃなかったっけ？？？
両方あるみたいだけど、うちのってどっちなんだろう？

一番草丈が長いので２４ｃｍでした。
もうちょい大きくしてから食う事にしたので、今日は撮影だけにしておきました(+_+)


次回は、今週末ぐらいに見てみる事にしましょう。。。。。

  

９月３０日（月）に播種した“にんじん”

本日は播種から４３日目になります。

播種から約６週間経過しましたが、播種時期が適期ぎりぎりだったので、この寒さもあり生長は遅めです。
・・・・・って事で、今はこんな感じに生長しています。


、、、、、なんですが、この記事のタイトルにもある“間引き２回目”は、、、、、
播種から３５日目の先日１１月３日（日）に行いまして、写真はその時のモノです！



そして、１穴３苗から１穴２苗に絞りました、、、、、そして、化成肥料をパラパラっとしておきました！




・・・そんな訳で１１月３日（日）に、２回目の間引きと言う事で１穴２苗にしました(^o^)丿



だいぶデカくなりました(*^^)v
次は３回目の間引きで、間引きの最終作業になります。
また記事にします！
  

久々のあっぷ！

９月１６日（月）に定植した２種１３苗のキャベツ！

記事にするのは、１０月２２日（火）以来の２０日ぶり・・・！！！
前回からもう、約３週間経ってしまいました^_^;

そんな本日は、定植から５７日目であります。
確か『みさき』は、定植後６０日で収穫できるんじゃなかったっけか・・・？？？
・・・っと言う事は、あと３日で収穫適期になる(^_^)v・・・ハズですなっ！

種苗メーカーのサイトで調べました！
『定植後５０～６０日くらいで収穫（８月下旬～９月上旬定植）』、、、、、っとあります。

オレは９月中旬に定植しているので、あと１０日～２週間後ぐらいかな？？？
一部の苗は、けっこうカチンカチンに玉ができあがっているので、もう良さげですが。

これなんか、もう食えそうな気がする
とっても芸術的で美しいキャベツでしょっ
そうです、そうです、ハイ。毎日害虫の卵を探しては潰しています！
生まれてしまった幼虫も、数ｍｍの段階で全部補殺しています。

キャベツ全１３苗全部、毎晩この作業を行っています。
２回まわり隅々まで行って、１時間半かかります。本物のバカでしょっ
農薬は一切使用していません！そうです、完全無農薬栽培です！！！

今シーズンの秋冬野菜、つまり葉物野菜は、完全無農薬で栽培を成功させる事が課題です。
白菜をはじめ、キャベツやホウレン草、、、、、普通の市販品は、無農薬では絶対に大量生産できません。
家庭菜園レベルでも、葉物野菜の無農薬栽培は難しいとされています。

何でも挑戦！ってやつです、オレなりの挑戦！良いんですそれで。食うのはオレですから。

キャベツの外葉なんて通常食いません。
でもでも、、、、、外葉を含むキャベツ全体が芸術品であり、それが病害虫に侵され汚されるのは有り得ませんね！

良いんです、それで。
オレは野菜と言う芸術品を作る芸術家ですから^m^