菜園はじめてものがたり

５月３日（金）定植の小玉スイカ”ひとりじめ７”！！！

定植日より７２日目である今日、初収穫！！！となりました。
既に予定収穫日を７日経過し、６月２日（日）に人工授粉したので、結実から４２日目である。


本日の計測値は、、、、、
縦１１.７cm×横１１.７cm、っとなっており、３日前の計測値と変化はありませんでした。
メロン風にヘタ部分を残して収穫しｗｗｗ果重を測定しました(#^.^#)まあ、極小小玉サイズなので、大きさや果重は今さらしょうが無い(T_T)
問題は、糖度と食感なのですが・・・。

さて、果実を半分に切り、糖度を計測してみました。

包丁を入れた時の音も、ザクッ！・・・では無く、パチンッッッ！！！って弾けたぞおぉ-(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

ふつうじゃね？？？的な糖度であった・・・。
が、パチンッッッ！！！って切った瞬間、すんげ～良い香りが漂った。
香ばしいスイカなんて、めったにお目にかかれないからな！

そして、ようやく食してみたのだが、、、、、めちゃくちゃウマイやんけ( ﾟ∀ﾟ )ﾊｧｰﾊｯﾊｯ!!
糖度１１度台でも、むちゃんこウマイわ、コレ

けっこー甘みもあるし、それ以上にすんげ～風味も良くみずみずしくて、食感とのバランスがなんとも言えね～！！！

収穫時期、食べ頃、どれも・・・Just timing！！！

やっぱ、どんだけ甘い果実でも、ボッソボソの食感ではどうにもならん・・・。
収穫時期をミスると、とう立ち＝抽苔（ちゅうだい）して、食えたモンじゃね～し。
これに関しては、オレのgood jobだな(｡-∀-)ﾆﾋ♪

計測上、果実のどの部分でも糖度はほぼ同じであった。
果実は、下部の内側から甘くなるのだが、これが、計測上どの部分もほぼ同じと言う事は、、、、、
完璧な収穫のタイミングだったと言える。

極小サイズだった事と、１２度を超える事はできなかったが、それ以上の出来具合に大いに満足(*^^)v

ちょい話が変わるが、うちのスイカを堪能した後に、購入した桃を食ったのだが・・・。不味かった。

桃は、かなり当たり外れ（価格的に）が激しい果実だと思うが（安くても美味いい場合、高価でも不味い場合が多々ある）、糖度は、計測上うちのスイカよりも優れている。

しかし、食べ頃を間違えたのかも知れんが、部分部分で糖度が極端にかわり、風味も乏しく、食感はまだ固く青臭い。
これでは、いくら糖度が高くても、“マズイ”っとなる。

この桃は、１果３００円する。そこそこ高い。
でも、タイミングが合わないと、５０円の価値も無くなる。

美味しい果実を美味しく食べるには、食べる側の知識や目利きも必要であると論付けられる。
あたり前の事だが、糖度計は、単に糖度を計測する機械である。
なので、『高糖度＝おいしい』っとは、必ずしも一致しない。


オレの今夏のメイン栽培はメロンだが、目標糖度を１６度に設定している。
プロでも難しい数値である。
目標を持って栽培するのは良いのだが、それに足をすくわれんようにせねばならない。

なんつっても、それ以外の課題も山積みである。。。。。